В Україні найближчим часом може подорожчати хліб - Асоціація пекарів

  • 14

Фото без опису

Додатковою витратою виробників є потреба у використанні генераторів та пального для генерації енергії. В Україні може подорожчати хліб. Найближчим часом на 10%, а вже згодом на 20%. Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко. За його словами, вартість хліба може зрости внаслідок подорожчання борошна нового врожаю на 25-30% та відключення електроенергії,  повідомляє Медіа агентство АСС з посиланням на Кореспондент.  «Відключення на дві години зміщує графік випуску хліба на вісім годин. Це змушує перебудовувати систему виробництва, логістики та реалізації хліба, що збільшує витрати. А багатьом підприємствам довелося купляти генератори. Собівартість хліба класичної рецептури має частку електроенергії на рівні 50 копійок. Якщо ж хліб виготовляється за допомогою генератора, ця частка збільшується до 1 грн 50 копійок», - пояснив він. Ще однією проблемою галузі він назвав бронювання. «Через відсутність людей деякі підприємства змінюють графік роботи, скорочують обсяги та асортимент виробництва», - додав Дученко.